Витамин В3, также известный как ниацин или никотиновая кислота, выполняет несколько ключевых функций в организме:
- Метаболизм: Витамин В3 участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков, превращая их в энергию, необходимую для нормальной жизнедеятельности клеток.

- Синтез NAD и NADP: Ниацин необходим для образования важных коферментов NAD и NADP, которые играют критическую роль в энергетических процессах и восстановлении клеток.

- Здоровье кожи: Витамин В3 способствует поддержанию здоровья кожи, улучшая ее внешний вид и защищая от повреждений.

- Поддержка нервной системы: Ниацин необходим для нормальной работы нервной системы и может способствовать улучшению настроения.

- Снижение уровня холестерина: В3 может помочь повысить уровень HDL (хорошего холестерина) и снизить уровень триглицеридов в крови, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья.

     Ниацин (витамин В3) содержится в различных продуктах:
- Мясо и птица: курица, индейка, говядина и свинина.
- Рыба: тунец, лосось и сардины.
- Орехи и семена: арахис, миндаль и семена подсолнечника.
- Цельнозерновые продукты: овсянка, киноа и коричневый рис.
- Бобовые: чечевица, фасоль и горох.
- Молочные продукты: молоко и йогурт.
- Яйца: хороший источник ниацина.
- Овощи: грибы и картофель имеют небольшое количество ниацина.
Чтобы обеспечить достаточное потребление ниацина, рекомендуется включать разнообразные продукты в рацион.

     Дефицит витамина B3 (ниацина) может привести к различным проблемам со здоровьем, наиболее известным из которых является пеллагра. Симптомы пеллагры включают:
- Дерматит: появление воспалительных изменений на коже, особенно на участках, подверженных воздействию солнца.
- Диарея: проблемы с пищеварением, включая частый и водянистый стул.
- Деменция: когнитивные нарушения, такие как забывчивость и ухудшение психического состояния.
- Различные расстройства сна: бессонница и другие проблемы с церебральной функцией.
Также дефицит витамина B3 может:
- снижать уровень энергии;
- вызывать усталость;
- ухудшать общее самочувствие.

     Витамин B3 (ниацин) хорошо сочетается с другими витаминами, но важно учитывать некоторые аспекты:
- Витамины группы B:
- Ниацин работает в команде с другими витаминами группы B (тиамин, рибофлавин, пиридоксин и др.). Они участвуют в обмене веществ и важны для поддержания энергетического уровня.

- Витамин C:
- Витамин C может усилить усвоение ниацина, поэтому их совместное потребление может быть полезным.

- Витамины A и E:
- Ниацин помогает улучшить усвоение витамина A, а также может работать в синергии с витамином E, который является антиоксидантом.

- Минералы:
- Цинк и магний также могут быть связаны с метаболизмом ниацина, поэтому их достаточное потребление важно для нормальной функции этого витамина.

     Однако стоит помнить, что большое количество добавок может вызвать неблагоприятные реакции организма.

Всегда лучше проконсультироваться с врачом или диетологом перед началом приема витаминных комплексов.