Кальций - один из самых распространенных макроэлементов в организме растений, животных и человека.
Запасы кальция в организме находятся на четвертом месте после белков, жиров и углеводов. Этот минерал необходим организму в огромных количествах, и неудивительно, что установленная для него рекомендованная дневная доза больше, чем для всех остальных нутриентов

   Кальций нужен для:
• сокращения скелетных мышц и сердца
• передачи нервного импульса
• нормальной свертываемости крови (способствует переходу протромбина в тромбин)
• построения каркаса костей и зубов
• регуляции состояния кожи, волос, ногтей
• обеспечения репродуктивной функции
• участия в кислотно-щелочном равновесии организма (ощелачивающее действие)
• обеспечения функционирования слуха и зрения
• участия в работе выделительной системы
• обеспечения эффективности функции иммунной системы

   Кальций поступает с пищей, усваивается в кишечнике в виде фосфатов с помощью витамина Д.

   Набор массы костной ткани происходит в детском и подростковом возрасте, достигая максимума к 20-30 годам. После достижения пика до 35-40 лет костная масса остается практически неизменной, после чего начинает постепенно уменьшаться.

   Также на особом контроле необходимо держать уровень кальция, если вы:
➖Курите
➖Злоупотребляете алкоголем
➖Каждый день пьете много кофе
➖Голодаете или постоянно сидите на диетах с ограничениями
➖Любите есть сладкую и соленую пищу
➖Вегетарианец, веган или исключаете пищу животного происхождения

   В группу риска по дефициту кальция входят:
• пожилые люди
• дети
• подростки
• беременные или кормящие грудью женщины

   При правильном питании и достаточном потреблении продуктов, содержащих кальций и витамина D дефицита не возникает. Длительный дефицит кальция и/или витамина D в диете приводит к увеличению риска остеопороза, а в младенчестве вызывает рахит.

   Кальций в продуктах питания
1.В сырах самое высокое содержание кальция, в зависимости от сорта сыра на 100 грамм будет содержаться от 500 мг до 1184 мг кальция.
✅В молоке, йогуртах.
2. Не молочные источники кальция:
✅Темно-зеленые овощи листовая зелень - руккола, кейл, петрушка, укроп, шпинат и т.д.
✅Различные бобовые - чечевица, горох, фасоль.
✅Все виды капусты – брокколи, белокочанная капуста, китайская листовая капуста
✅В различных крупах, количество кальция значительно различается у шлифованных круп и цельно-зерновых.
✅Орехи и семена - кунжут и тахини один из самых богатых продуктов по содержанию кальция, чиа, миндаль, фундук и др.

   В каких случаях необходимо принимать кальций:
➖При выявленном дефиците витамина Д
➖При бессоннице
➖Если вы входите в группу риска

   При выявленном дефиците или в случае, если вы входите в группу риска необходимо ввести продукты, богатые кальцием в свой рацион, а также дополнительно принимать биологически активные добавки содержащие кальций.