Поджелудочная железа (ПЖ) - тоже эндокринный орган, которая вырабатывает пищеварительные ферменты для расщепления жиров, белков и углеводов.

     Действие ферментов (энзимов), синтезируемых клетками поджелудочной железы:
• амилаза вместе с такими энзимами тонкого кишечника, как мальтаза, инвертаза и лактаза обеспечивают процесс расщепления сложных углеводов
• протеазы, иначе именуемые протеолитическими ферментами в организме человека, представлены трипсином, карбоксипептидазой и эластазой - отвечают за расщепление белков
• нуклеазы – ферменты поджелудочной железы, представленные дезоксирибонуклеазой и рибонуклеазой, воздействующими на аминокислоты РНК, ДНК
• липаза – фермент поджелудочной железы, отвечающий за преобразование жиров в жирные кислоты

    На правильную работу ферментов поджелудочной железы влияет множество факторов, самыми главными из них являются:
1. Оптимальный уровень рН в просвете двенадцатиперстной кишки (ДПК) -7,0-9,0. При рН ниже 4,0 происходит необратимая инактивация липазы, ниже 3,5 - перестают работать протеазы.
2. Хорошее состояние слизистой оболочки ДПК, вырабатывающей энетрокиназу (она активирует протеазы ПЖ в просвете ДПК) и другие вещества (секретин, холецистокинин), которые стимулируют образование сока ПЖ
З. Хорошая моторная (двигательная) функция ДПК, необходимая для перемешивания пищи с пищеварительным соком ПЖ.
4. Своевременное поступление желчи в ДПК, что зависит от хорошего функционирования печени, желчного пузыря и сфинктера Одди
5. Хорошее состояние кишечной микрофлоры. Избыточный рост «неправильной» микрофлоры приводит к разрушению ферментов ПЖ в просвете кишечника

Если у вас есть проблемы с перевариванием пищи, которые включают в себя запоры или наоборот диарею, а также различные проблемы со стулом и дискомфортом в животе, которые вас могут беспокоить, то необходимо обратиться к врачу.

При этом для поддержания  (замещения) функций ПЖ, можно принимать пищеварительные ферменты, которые обладают протеолитическими свойствами, что способствует пищеварению.